Pan di Spagna pesante, medio o leggero?

  Pan di Spagna pesante, medio o leggero?   Come trattato in precedenza, di Pan di Spagna ne troviamo di diverse qualità, prodotti con svariati bilanciamenti, tecniche e metodi. Oggi ti voglio parlare della “pesantezza” del Pan di Spagna. In … Leggi tutto Pan di Spagna pesante, medio o leggero?