Video tutorial sul temperaggio del cioccolato

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Video tutorial sul temperaggio del cioccolato.

 

In questo video indicazioni e suggerimenti per ottenere un cioccolato temperato con il metodo del tablaggio su marmo.

SE NON SI APRE IL VIDEO CLICCA QUI

In questo video ho utilizzato questi utensili

 


 

 

 

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2 Risposte

  1. Riola Giuseppe

    Molto chiaro e, naturalmente, professionale. Bravo!

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