Corsi di pasticceria

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  Buon giorno a tutti, grazie alle richieste di moltissimi di voi ho creato nel blog una nuova sezione con il calendario dei corsi di pasticceria.   Per vedere le date CLICCA QUI   Buon dessert!

Cos’è il Licoli?

pubblicato in: Metodi e tecniche, Ricette | 15

  Molti professionisti ma anche semplici appassionati lo usano regolarmente per la produzione di pani o di pasticceria lievitata. Per moltissimi invece, questo nome rappresenta qualcosa di totalmente sconosciuto.   Di cosa si tratta?

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