Profumo d’autunno

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  Profumo d’autunno   Oggi ti presento un dolce prettamente autunnale: nell’ideazione ho cercato abbinamenti con prodotti di stagione quali castagne e noci, il tutto in armonia con il cioccolato. Anche nell’aspetto mi sono attenuto a tonalità con i colori dell’autunno. … Continua

Crostatina al limone meringata

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Crostatina al limone meringata   Oggi ti propongo un dessert semplice ma d’effetto: la sua composizione prevede l’utilizzo della pasta frolla sablèe, di una crema al limone e della meringa all’italiana. Il contrasto acido/dolce delle creme e la croccantezza della … Continua

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