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Decorazioni con le mele

pubblicato in: Metodi e tecniche | 6

Decorazioni con le mele   La semplicità piace sempre e ovunque: nelle persone, nella musica ed ovviamente anche in cucina e in pasticceria. Partendo da questa piccola riflessione oggi ti propongo due modi per decorare con le mele, velocissimi da realizzare e d’effetto assicurato.

1 anno di Pianeta Dessert!!

pubblicato in: Metodi e tecniche | 2

1 anno di Pianeta Dessert!! Il 7 marzo 2015 iniziava quest’avventura, un blog di pasticceria tutto mio…. Sembrava un sogno troppo ambizioso e non avevo idea di cosa bisognasse fare: come in tutte le cose nuove si parte con entusiasmo alle stelle ma se non si mette benzina nel motore si rischia di chiudere tutto entro pochi mesi. Non ho smesso un attimo di credere nella realizzazione di questo sito e se sono riuscito a creare tutto ciò il merito è solo vostro: grazie a tutti per avermi incitato,supportato e per essermi stati vicini in ogni momento! Questa è stata … Continued

Quanto zucchero va nella bagna?

pubblicato in: Metodi e tecniche, Ricette | 32

Quanto zucchero va nella bagna?   Ti sei mai chiesto che funzione abbia davvero lo zucchero nella bagna? “Certo per farla più o meno dolce” penserai fra te e te. Questo è un aspetto secondario che incide relativamente! Per prima cosa bisogna capire cos’è la bagna per dolci, a cosa serve e da cosa è composta.

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