Corsi Pianeta Dessert

Ricette di dolci per colazione

 

Muffin di grano saraceno e lamponi
Muffin di grano saraceno e lamponi

 

Questa pagina la dedico agli amanti delle cose semplici, con poche creme.

Troverai ricette di dolci lievitati, dolci morbidi e torte friabilissime adatte ad una colazione o una merenda con i fiocchi.

Importante:

Ricordo che gli ingredienti utilizzati devono essere di alta qualità.

Dove nella ricetta è indicato “n” di uova è riferito a uova medie:

  • 50 g uovo intero
  • 30 g albume
  • 20 g tuorlo

Buona lettura e buon dessert…da colazione!!

Cocotte di pere e cioccolato

Cocotte di pere e cioccolato

Serpentine tutta crema

Serpentine tutta crema

Un'ottima alternativa alla brioche : il Kranz

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Muffin di grano saraceno e lamponi

Muffin di grano saraceno e lamponi

Plumcake “Cioccofragola”

Plumcake “Cioccofragola”

Croissant

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Torta fregolotta

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Brioches danesi alla crema

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Sfogliatine ricotta e cioccolato

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loris oss emer pianeta dessert

Treccia Mochena

Torta di mele alla paesana

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Trancio di carote

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Girelle alle fave di tonka con crema e cioccolato

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Plum cake arancia e yogurt

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Brioches bicolore con crema al cioccolato

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Ricette dessert al piatto

Consigli per acquisto attrezzature ed utensili utili per il lavoro in pasticceria