Salsa al cioccolato
- 250 g latte
- 100 zucchero
- 5 tuorli
- 50 g cioccolato fondente
Procedere come per una crema inglese badando di portare la salsa a 82°C, aggiungere il cioccolato tritato.Raffreddare velocemente
Salsa al cioccolato
Procedere come per una crema inglese badando di portare la salsa a 82°C, aggiungere il cioccolato tritato.Raffreddare velocemente