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Pasta frolla montata

pubblicato in: Ricette | 29

Pasta frolla montata Delle paste frolle è in assoluto la più friabile. Molto indicata per la biscotteria,grazie alla sua cremosità e morbidezza si presta bene all’utilizzo del sac a poche per creare le forme più svariate con l’aiuto di diversi tipi di bocchette rigate o lisce: Stelline,esse,bastoncini ecc…

Biscottini viennesi vaniglia e cacao

pubblicato in: Ricette | 3

Biscottini viennesi vaniglia e cacao Biscotti friabili al gusto di vaniglia e di cacao: i due impasti si fondono assieme donando un effetto bianco-scuro marmorizzato interessante. Questa versione l’ho presentata con una nocciola tostata che all’occorrenza può essere glassata con cioccolato bianco.