Buon giorno a tutti, da qualche tempo sul mio canale youtube ho iniziato a registrare dei consigli in pillole: brevi filmati dedicati ad un argomento specifico per chiarire ed approfondire eventuali dubbi. Questa rubrica tratterà dalle materie prime alle … Continua
In questo articolo un tutorial per realizzare dei decori di cioccolato bianco marmorizzati con burro di cacao verde ideali per la decorazione di torte classiche, torte moderne e monoporzioni. SE NON SI APRE IL VIDEO CLICCA QUI In questo … Continua
Video tutorial sul temperaggio del cioccolato. In questo video indicazioni e suggerimenti per ottenere un cioccolato temperato con il metodo del tablaggio su marmo. SE NON SI APRE IL VIDEO CLICCA QUI In questo video ho utilizzato questi utensili … Continua
Tecniche di decoro con sac a poche Questo video è frutto delle richieste di molte persone che chiedevano un tutorial sull’uso del sac a poche. In questo video potrai vedere una serie di spuntoni classici, molto utilizzati per decoro di torte, mono-porzioni … Continua
Presentazione canale Youtube Pianeta Dessert Dedicato a chi ama le video guide, le ricette spiegate passo passo. Una breve presentazione del canale Pianeta Dessert su youtube. Buona giornata a tutti e Buon Dessert!!!