Tiramisù

Il dolce italiano più famoso al mondo!

Tiramisù
Tiramisù

Savoiardi

  • 3 albumi
  • 75 g zucchero
  • 3 tuorli
  • 85 g farina

Procedere come un pan di Spagna con montata separata.

Tiramisù

  • 250 g savoiardi
  • 300 g panna montata
  • 180 g mascarpone
  • 80 g tuorlo pastorizzato
  • 90 g zucchero
  • 200 g caffè
  • q.b. cacao amaro

Lavorare i tuorli con lo zucchero unire il mascarpone,montare bene e poi aggiungere la panna montata.Disporre nelle coppe alternando con strati di savoiardi inzuppati nel caffè.Spolverare con cacao al momento di servire

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