Come fare le cialde corallo

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Cialde corallo

 

Buon giorno a tutti e ben ritrovati!

Una piccola ma doverosa premessa. In questi mesi sono stato travolto da una valanga di corsi che mi hanno reso latitante sul blog. Un viaggio in tante città d’Italia che mi ha permesso di incontrare moltissimi di voi.

Nel prossimo futuro (da ora fino all’autunno) smetterò docenze e consulenze per dedicarmi a 2 nuovi progetti:

  1. il nuovo manuale delle quantità sulle torte moderne
  2. i corsi on-line

Con il primo progetto sono a buon punto, mancano alcune cosette e la parte fotografica. Se tutto andrà secondo le previsioni sarà nelle librerie ai primi di novembre. Si esatto…hai capito bene, nessun ebook ma un libro vero e proprio da poter sfogliare in cucina.

Per quanto riguarda i corsi on-line spero di essere presto operativo, sto realizzando una nuova cucina dove effettuare le riprese. Questi corsi, facilmente accessibili da ogni parte del mondo, saranno divisi in 2 livelli: principianti ed esperti. Con questo criterio sarò in gradi di avvicinarmi il più possibile alle esigenze di tutti.

Chiusa questa breve introduzione volevo parlarti delle cialde corallo.
 
 

 
 

 

Loris

Cialde corallo
Cialde corallo

 
 

 
 

 

 

 

 

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Docente e consulente di arte bianca

78 risposte

  1. Giuseppina

    Ho provato a farle, come primo tentativo niente male. Ma è normale che rimangano terribilmente unte? Anche con la carta assorbente non asciugano

  2. Ivan

    si può fare in forno su teglia gastro , per poi spezzarla grossolanamente ? e come posso conservarlo a lungo ?

  3. Amalia

    Buona sera,io avevo già provato a fare la cialda coralo ma penso di aver utilizzato una saltiera di un diametro sbagliato e sono venute troppo sottigli.Mi potresti dire che diametro sarebbe da usare pur che la cialda venga perfetta?

  4. giuseppe

    grazie Loris per la divulgazione del tuo sapere, io sono uno che scrive poco ma ti segue molto. Mi devo complimentare per la tua disponibilità e professionalità , spero di poterti incontrare quanto prima in uno dei tuoi corsi

  5. rita

    buona sera chef avendo ricevuto in regalo da mio figlio il suo manuale delle quantità che ho trovato molto utile, vorrei sapere in cosa si differenzia dal primo questo suo secondo libro? Grazie mille

  6. Ornella Sweet.as.acake

    Grazie mille Loris ,sempre gentilissimo aspetto con molto piacere l’uscita libro .ciao

  7. Pier Mario

    Grazie mille per tutte le tue preziose ricette, un grosso in bocca al lupo per tutto! il mio unico rammarico è di non essere riuscito a partecipare ad un tuo corso…seguirò quelli on linegrazie ancora!

  8. Susanna Rescigno

    Buon pomeriggio maestro
    grazie per la ricetta li farò di sicuro, aspetto con ansia la pubblicazione del libro. Mi raccomando di avvisarmi tramite news letter per il corso autunnale a Milano. Merciiii

  9. Deborah

    ciao Loris, ti ringrazio tantissimo per l’email. ti seguo da sempre. aspetto con ansia il tuo prossimo libro.
    Deborah

  10. COSETTA

    ciao Loris,
    ti ringrazio per la mail,aspetto la pubblicazione del libro.
    Ottima idea quella dei corsi on-line,che ovviamente seguirò-
    Sono stata benissimo a febbraio nel corso di Milano,sei un bravo insegnante,ancora grazie
    Cosetta Motta

  11. Giuseppe

    Ciao Loris a parte i miei complimenti spero il prima possibile di poter partecipare a uno dei tupi corsi. Spero che mi tieni aggiornato su tutte le novità corsi e quant altro. Grazie per tutto e Buon lavoro.

  12. Maurizio

    Ti ringrazio per l’email. Sicuramente il tuo libro sarà molto interessante come i tuoi corsi. A presto

  13. Roby

    Bellissima idea, grazie per a ricetta, a presto in libreria per il tuo libro!!

  14. Roberta

    Grazie, gentilissimo!
    Non vedo l’ora di comprare il tuo prossimo libro!!

  15. Paolo

    Grazie!!…Sei un grande….bellissima l’idea dei corsi on Line e bella anche l’idea del libro che comprerò sicuramente! …Molto interessante anche la ricetta delle cialde corallo!!…Le proverò sicuramente!
    A presto

  16. Lucia

    Loris grazie mille per tutto!!!!
    Le cialde dove le posso conservare e per quanto tempo???? Buona estate!!!!

  17. Iulia

    Grazie,maestro…è stato un piacere enorme seguire il tuo corso a Mestre,però, non vedo l’ora di seguire i corsi on line anch’io…

  18. Valentina

    Ti ringrazio tantissimo per l’email che ho ricevuto.

    I corsi online li trovo un’idea fantastica e spero di riuscire a partecipare a qualche corso, ed è bello sapere che con una connessione internet posso seguirli ovunque io sia.
    Il libro lo comprerò sicuramente appena esce cosi posso cimentarmi in qualche ricetta.
    Ti faccio i migliori auguri per questa nuova avventura che stai intraprendendo e sono sicura che sarà un successo.
    Grazie mille per la ricetta.

    Vale

  19. Nadia

    Grazie per l interesse, ottima l’idea dei corsi online
    Sei un GRANDEEEEE…..

  20. teresa

    ottima idea i corsi online. non vedo l’ora di poter partecipare e di comprare il tuo libro . amo la carta stampa

  21. Santina Ferretti

    Grazie infinite per il gradito messaggio e per la ricetta.
    Mi tenga aggiornata.
    Santins

  22. anna

    Grazie Loris, sei stato gentilissimo. Li farò quanto prima. Grazie ancora….

  23. Paola

    Grazie mille,maestro.Sono felice di risentirti e non vedo l’ora di acquistare il tuo libro e di essere tua allieva “virtuale”…..Baciiiii

  24. gaga

    Per favore quando torni a Palermo fammelo sapere, vorrei seguire un tuo corso.
    grazie
    gaga

  25. carolina

    Ciao Loris , grazie per tutto e anche io sono pronta a partire con te nei tuoi nuovi progetti

  26. Maurizio

    Grazie mille Loris !! Sempre grande disponibilità ,anche per questo un grande maestro !!

  27. Roberto Pascal

    Grazie ancora maestro
    Attendo con ansia gli elaborate della tua pasticceria, oltre alla voglia di partecipare ancora ai tuoi corsi.
    Roby

  28. Carmine

    grazie della ricetta..il tuo manuale lo scarico di sicuro ,pero se esce quello Nuovo aspetto.aggiornaci sui tuoi corsi.Sono un pasticcere,grazie e in bocca al lupo per tutto ciao

  29. Giusy

    Un grande in bocca al lupo per i tuoi progetti e spero di avere presto informazioni sui corsi online

  30. sabrina

    Grazie per la nuova utilissima ricetta!!
    In bocca al lupo per questi nuovi bellissimi progetti!
    Mi interessano molto i corsi on line, e non vedo l’ora di acquistare il libro!!
    Ancora grazie!

  31. cinzia

    grazie per la grande disponibilità…..un grosso in bocca al lupo per questi fantastici progetti

  32. Mariangela Cotugno

    Grazie , aspetto con ansia sia il libro che il corso online….e’ una fortuna immensa “ avere Il Maestro “ .
    A presto

  33. Fiorenza

    Grazie mille per la nuova ricetta e complimenti per il libro che uscirà sicuramente farà parte della mia raccolta ,ottima idea i corsi on line

  34. Valeria

    Grazie Loris sempre premuroso, grazie x questa ricetta di cialde ma quello che mi entusiasma sono i futuri corsi on-line e il libro che acquisterò sicuramente. Valeria

  35. Rossella

    Come sempre maestro è un grande!!!
    Grazie per la ricetta,per il suo modo di comunicare e tenerci informati.Grazie per tutto ciò che ci propone.Mi congratulo per il futuro libro che troveremo presto in edicola,sarà un successo.Non vedo l’ora di seguirla on line.

  36. Manuela

    Grazie mille per la ricetta!!!! In bocca al lupo per i tuoi progetti
    Manuela

  37. Adriana Severini

    Grazie Loris,
    Utilizzo le ricette di Pianeta Dessert e sono felice per la riuscita. Sarò in prima linea davanti alle librerie per l’acquisto del tuo libro e approfitterò dei tuoi corsi online. Grazie per quello che ci insegni e per tutto il tempo che ci dedichi.
    In bocca al lupo Loris

  38. Irene

    Grazie Loris comprerò sicuramente il libro e per quanto riguarda i corsi nn vedo l’ora

  39. Silvia

    Che bello scoprire una ricetta nuova! Non vedo l’ora che esca il nuovo libro e che inizino i corsi on line.
    Per questo coralli mi chiedevo per quanto tempo si possono conservare? E come vanno conservati?
    Grazie in anticipo per la risposta e ancora tanti complimenti.

  40. Patrizia

    Ringrazio per la ricetta, ma devo segnalare che non ho mai ricevuto quella della crema alla frutta, per quanto richiesta più volte.
    Mi piace molto l’idea dei corsi on line e comprerò sicuramente il libro che uscirà a novembre per farne regali natalizi!

  41. Mery

    Trovo che sia una splendida idea corsi on Line facili da seguire da qualsiasi parte e in qualsiasi momento.
    Grazie per la ricetta.
    Mery.

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