Come si fa il carbone di zucchero?
Lo zucchero roccia, comunemente chiamato “carbone di zucchero”, è una lavorazione che si prepara per i bambini, nel periodo delle feste natalizie (in particolar modo per l’Epifania): per tradizione, è stata tramandata la storia che ai bambini cattivi veniva portato … Continua
Il torrone
Il torrone è un dolce preparato soprattutto durante il periodo natalizio. La sua composizione è data da albume, miele, zucchero, mandorle, noci, nocciole tostate e pistacchi (facoltativi). Nella maggior parte dei casi è ricoperto da due strati d’ostia ma … Continua
Il torrone di Pianeta Dessert
Il torrone è un dolce preparato soprattutto durante il periodo natalizio . La sua composizione è data da albume , miele, zucchero, mandorle, noci, nocciole tostate e pistacchi (facoltativi); nella maggior parte dei casi è ricoperto da due … Continua
Lo Zelten di Pianeta Dessert
Oggi ti presento un dolce tradizionale della mia regione (Trentino Alto Adige): lo Zelten. Il nome arriva dal tedesco “selten” che significa “raramente” poichè viene prodotto solo nel periodo natalizio. Il dolce è composto da burro, zucchero, uova, farina, frutta … Continua
Creme caramel di Pianeta Dessert
Il creme caramel è un dessert che non ha certo bisogno di presentazioni: diffuso e conosciuto in tutto il mondo, sebbene il suo nome possa sembrare francese, trattasi di un dolce di origine portoghese. Si presenta come un budino con in … Continua